上海
暑すぎる上海ではTシャツの腹部分をたくし上げ、脇に挟んで歩く男達をよく見かけた。小児科で順番待ちをする子供を連想し、愛くるしく思っていたのは自分だけだろうか。その後、行く先々でこの上海スタイルに出会った。

黄山
上海からバスで黄山へ。
ガタゴトと山道を走るバスにゆられ、深夜0時、とある町に降ろされた。ガイドブックによると、黄山には黄山風景区と屯渓にバスターミナルがあると書いてある。どちらに着いても、地図を頼りに何とか手頃なホテルまで行こうと思っていた。だが、どうやらここはそのどちらでもないようだ。15分ほど歩いて気づく。灯りを頼りに歩ける範囲が徒歩15分圏内である。1番の大通りにはホテルが並んでいたが軒並み断られ途方にくれる。外国人はお断りらしい。
公園で寝る。
朝5時、おじいさんが公園の内周をぐるぐる歩き始め、気になって起きる。寝る前に買っておいたビスケットとオレンジジュースで朝食。ビスケットがすごい味をしている。原材料を上回る雑味。どんな油を使っているのだろう。2枚で満たされる。
さて出発するのだが、どうやらここは黄山市黄山区という街らしい。群馬県群馬郡群馬町のようなところだ。黄山風景区のバスターミナルからは山を挟んで真北に位置する。
黄山区→登山→黄山風景区バスターミナル→屯渓
足とロープウェイとバスを駆使して何とか目的達成。
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上海→敦煌
一度上海へ戻り、上海から列車とバスで敦煌へ。36時間。
チケット売り場で寝台をお願いしたが、座席になった。「おいおい」と言おうとしたが、値段を見て踏みとどまる。325元、安い。
だがその対価は大きかった。
2体2の向かい合わせ。背の倒れない直角の硬座。4人で使う小さいテーブルが一つ。誰かが大人買いしたカップラーメンが段ボールに入ったままそのテーブルに置いてある。「おいおい」(心の声)
通路を挟んで隣は6人組の席でさらに辛そうである。そしてその通路は自由席の乗客で溢れている。トイレには数人跨いでいった。
星空の下で寝た黄山の夜を懐かしむ。

敦煌
案の定体調を崩し、ホテルへ駆け込む。寝たら回復したが、別の症状が現れる。街は砂が舞い、非常に乾燥している。鼻水と咳が止まらなくなった。
そんな事はなんのその。めいいっぱい観光した。
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蘭州
敦煌から14時間。またも寝台が取れず、硬座。あぁ寝台に乗りたい。
新しい街に来たらまず列車のチケット購入に走るのだが、6日後の北京行きが既にない。今後の予定を、牛肉面を食べながら考えた。
注文が入ってから生地を伸ばし麺にしてゆく。生地はその他の注文にも合わせ、あらゆる形に変わる。その姿は鮮やかだが、地味な仕事である。牛肉面小腕4元。一日何回その作業を繰り返すのか。
余計なことも考えた。

西寧
中国の都市は何処へ行っても同じように栄えているが、そこで暮らす人々は様々であった。
アディダスやその他のブランドショップの並ぶ街一番の繁華街にて。
白い帽子をかぶった回族の男達。チベット仏教の袈裟を纏った男達。街路樹の根元で用を足す少女。羊肉餅にかぶりつく黒スカーフを巻いた女性。ヤクの乳を発酵させた酸奶を売る少年。青海湖ツアーに申し込みした自分に「あなたの名前はない」と頑なに乗車を拒むガイド。
優しい人に沢山出会ったが、冷たくされることもしばしば。
露店にて新しいコック帽を購入。

天水
移動中に一泊した街。
屋台で食べた饂飩が旨かった。小腕4元。鶏ガラのスープに肉のしっかり詰まったワンタンが20個くらい入っている。干し海老と海に浮く海苔のようなものが入っていて飽きない味。テーブルに置いてある辣醤(唐辛子とその他のスパイスを合わせた自家製調味料)を入れるとより一層食欲が増した。
辣醤はどの食堂にも置いてあり、店毎の味がある。
舌が痺れるほど山椒の効いたもの。沖縄のこーれーすーぐのように酒のつんと香るもの。旨い店は辣醤のセンスも良い。
ここの辣醤は胡麻の香りと旨味がしっかりして、辛さのバランスが調節されていた。
食べ歩きする予定が一軒で満腹になり、明日の移動中に食べる果物を買って宿に着く。

西安
そろそろ所持金が寂しくなって銀行で両替。その後、列車のチケット売り場へ。北京行きの新幹線がとれて一安心するが、両替したお金がほとんどなくなった。
西安のユースホステルは外国の観光客が多く、かたことの英語と雀の涙程の漢語しかしゃべれない自分は肩身が狭かった。
城壁を歩いて過ごした。
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新幹線乗り場は空港のような設備だった。
北京
今回の旅の最終地点だが、全然終わる気がしない。興奮気味。路上で売っていたアイスキャンディで冷やしながら天安門広場を歩いた。
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地方から毎日何千人もの観光客が訪れるという。この日もいたるところに観光バスが止まっていた。自分は故宮へは行かず、その裏の景山公園から故宮を眺めた。
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帰国の日は朝から北京動物園へ。パンダを観て、うに(猫)を想う、、、気がついたら時間が迫っていて焦る気持ちで空港へ。なんとか間に合ったが飛行機は飛ばなかった。エンジンの不良。部品を日本から取り寄せることに、、、空港近くのホテルで一泊する。最後のホテルで気が緩み、忘れ物と下痢をする。
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8日 日曜 昼 お茶の稽古 夜18:00より営業します

17日 火曜
18日 水曜
19日 木曜

22日 日曜

以上です。

8月6日~26日、中国へ行っています。ご予約はメールか、27日以降のお電話で受付いたします。なお今回の旅は移動の時間が多く、メールの返信にも時間がかかると思われます。何卒よろしくお願いいたします。倉林
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# by torachaya | 2013-08-06 18:31 | 不定休日
お茶室で梅雨のしとしという音を聞いていてハッとしました。しばらくの間、休みの予定以外は何も書いていませんでした。
「店主のパッション」と言うカテゴリーがあるにもかかわらず何も発していないとはなんたる体たらくだ。と、気付いた次第であります。情熱がないわけではありません。でも少しその矢先が変わったように感じます。
今までは、「こんなことをやっているぞー」と、自分なりに声を大にして、その時の出来事や想いを伝えてきました。それが情熱だ。と思いまして。
最近は、と言いますと。ほんとに些細なことなんです。
コンマ数千ミリの新しい研ぎ口を探す包丁研ぎ職人のような、日々の生活の中でそんな微妙な変化を味わい、活かしてゆきたいなぁと。
毎日庭の雰囲気が変わるように、同じ土地で穫れる野菜の味も変わる。収穫の始まりから終わりまで、成長が違えば性格も変わるのでしょうか。
そんなことを考えながら、今日玄関に飾る花を探しています。蚊にめちゃんこ刺されます。
その時の一瞬を感じていると、説明なんて出来ないんです。今ある食材。それに沿う味付けや火入れの具合。ひとつの料理が完成することはあるのでしょうか、、、と思うくらいに全ての物事は同じにならない。

そこに楽しみを感じます。

新しい研ぎ口は気の抜けたときに見つかります。素の姿を磨いて行こうと思います。よろしくお願いいたします。


カテゴリー「店主のパッション」あまり更新しませんので、変わります。たまに更新します。よろしくお願いいたします。
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6月
15日(土)
16日(日) 昼 お茶の稽古 夜 18:00より営業します
23日(日) 昼 お茶の稽古 夜 18:00より営業します
26日(水)
27日(木)

7月
7日(日) 昼 お茶の稽古 夜 18:00より営業します
21日(日) 昼 お茶の稽古 夜 18:00より営業します

8月は 一ヶ月間お休みです。
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# by torachaya | 2013-05-18 08:17 | 不定休日
5日 日曜日
6日 月曜日
12日 日曜日 昼 お茶の稽古 夜18:00より営業します
26日 日曜日 昼 お茶の稽古 夜18:00より営業します

以上です。

ご利用お待ちしています。
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# by torachaya | 2013-04-17 18:21 | 不定休日
A.K Laboさん開店十周年おめでとうございます!!
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ぼ、っぼおん
ひゅるるるるるるるる
どっかぁーんっ

ということで、来週の日曜日3/31は近所のパティスリーA.K Laboへゆきます。演奏会を開きます。
虎茶屋ではお祝いの席に華をそえるデコレーションケーキを注文していまして、日頃とてもお世話になっております。個人的にはファン歴10年に、あと何ヶ月かでなります。
演奏はクランペチーノテツンポという1年に一、二回活動している室内楽団です。若輩ながら私が団長をつとめています。
今回の編成は
ギター    河合一尊
ヴァイオリン 木下和重
クラリネット 戸井安代
フルート   mmm
チェロ    倉林哲也です。

なにやらこの日は演奏終了後にふるまいのお酒やお菓子が用意されているようです。お花見も良いですがケーキ屋さんのパーティーもおすすめです。尚、演奏会の席はあと三名で定員となるようです。ご予約はとんちれこーどのページにて受け付けしています。
演奏会には間に合わないという方へ
20時以降はノーチャージで入れるそうなので、A.K Labo10周年を大人数で盛り上げましょう。
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7日 日曜 昼 お茶の稽古 夜 18時より営業します。
14日 日曜 昼 お茶の稽古 夜 18時より営業します。

いつも休みのお知らせが遅くてすみません。特に予定がないもので....ついつい先延ばしになっています。今月もお茶の稽古以外は営業する気持ちでいます。ご連絡お待ちしています。
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# by torachaya | 2013-03-17 16:48 | 不定休日
3日 日曜 昼 お茶の稽古 夜 18:00より営業します。
17日 日曜 昼 お茶の稽古 夜 18:00より営業します。
31日 日曜

今年はロックバンド活動休止中のため、お休みが少ないのです。虎茶屋のご利用どしどしお待ちしています。
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# by torachaya | 2013-02-16 14:41 | 不定休日
時間があったら別の季節にもいってみたいなと思っていたところ、時間があったので(予約入らず)いってきます。と言って今頃は、すいーーっとのんきに飛行機に乗っているはずなのですが....乗り過ごしました.......パスポート忘...

今、新たにチケットをとって、気持ちを入れ直しています。話は変わりますが、虎茶屋は営業3年目を迎えました。ほっとかれたら、ただの家。の虎茶屋がこの二年間、たくさんのお客様にご利用していただき、見違えるように明るくなりました。おかげさまで飛行機を乗り過ごしても、「次の便があるじゃないか」という前向きな気持ちでいられます。
2周年記念もありまして、夜のみ、内装が変わります。廊下に奥行きが出まして、ひっそりとわくわくが同時に楽しめます。具体的な事を言うと楽しみがなくなってしまいますので、この辺で失礼いたします。

日頃、虎茶屋を気にかけてくださるお客様へ、心より感謝申し上げます。
これからも虎茶屋とおつきあい、よろしくお願いいたします。
搭乗いたします。
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3日 日曜 昼 お茶の稽古 夜 18:00より営業します
17日 日曜 昼 お茶の稽古 夜 18:00より営業します

2月も特に予定がありませんでしたので、お休みはなしです。がしかし週末の席は残り少なくなっていますので、ご案内いたします。

2月土日祝の空席

2(土) 17(日) 夜
9(土) 10(日) 16(土) 23(土) 昼
24(日) 全日

平日は金曜日までがつんと空いています。よろしくお願いいたします。
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# by torachaya | 2013-01-15 14:46 | 不定休日