カテゴリ:お品がき( 7 )

4月よりらんちコースは4〜6名様のご利用に限らせていただきます。その他、変更はありません。何卒よろしくお願いいたします。

〜虎茶屋の料理〜
野菜が主役の前菜や炒めもの、蒸篭で蒸した鮮魚、
四川の風薫る麻婆豆腐など季節の移ろいと共にお届けします。



おまかせコース(17:00~19:00の間にご来店)
¥3,700~5,700
虎茶屋の味を存分にご堪能いただけるコースです。
夜のお食事はすべておまかせコースとなります。
お値段はその日の仕入れ、仕込みによりかわります。
ご予算にも対応いたします。


のんびりコース(12:00~15:00の間にご来店)
¥2,900
昼のお食事のメインコースです。
四季折々の庭を眺めながらのんびりお過ごしください。
前菜3品、点心、炒めもの、魚料理、麻婆豆腐、デザートなど。
食後にお飲物がつきます。


らんちコース(12:00~13:00の間にご来店)
¥2,000 4〜6名様 
虎茶屋の味をお手軽にお試しいただくコースです。
前菜3品、点心、炒めもの、魚料理、デザートなど。
お飲物は別料金となります。


お飲み物
中国茶各種(¥700~)、ビール(ベアレンビール ¥700)、
紹興酒(¥500)、日本酒(¥600)、グラスワイン(¥600)など
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by torachaya | 2014-04-01 00:01 | お品がき
今年の夏は麺を作ろうと思い、4月頃からこつこつと試作しつつお客様のリクエストもあり、たまに提供していました。試作をしている間に一夏終わってしまいそうでしたが、ここにきて、っとしまった麺になりました。
6月下旬から7月の終わりまで、ご飯をやめて麺料理を出します。特に冷たい麺というわけではありませんが、暑い夏でも食べやすい味に仕上がっています。と思います。
常に2種類の麺料理をご用意します。コースの最後にお選びください。(お昼はのんびりコースのみ。らんちコースに麺料理は入りません。)
写真は冷製担々麺です。四川の汁なし担々麺をイメージして、山椒と辣油をきかせてシンプルに仕上げました。虎茶屋の手打ち麺が楽しめます。

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8月は一ヶ月お休みになります。7月いっぱいまで期間は短いですが、まだまだ空席ございます。ご利用お待ちしています。
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by torachaya | 2012-06-09 13:23 | お品がき
食後に一息つきたいお客様へ。
コーヒーはいかがですか。
最近はめっきり減ってきましたが、こっそり休みの日、よく西武線沿線の散策に出かけます。公園を歩いたり、雑草を持ち帰ったりしていますが、とくに活気のない商店街に惹きつけられます。そこで出会った珈琲豆屋さん。美味しいです。
そして、最近安定感が増したドリップ。
美味しいコーヒーはいかがですか。

こっそり休みの日とは予約が入らず営業をしていない日です。
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by torachaya | 2011-10-18 09:52 | お品がき
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蒸し加減のスペシャリスト、目指しています。
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by torachaya | 2011-09-19 01:04 | お品がき
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ご一緒に。
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by torachaya | 2011-09-19 00:49 | お品がき
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定番の前菜です。
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by torachaya | 2011-09-19 00:42 | お品がき
近所のケーキ屋さんにお願いしています。季節のフルーツをふんだんに使った生クリームのデコレーションケーキです。生チョコレートヴァージョンもあります。
¥2,000~
希望の方は二日前までに予約をお願いいたします。尚、水曜日と第一木曜日はケーキ屋さんの定休日です。
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by torachaya | 2011-05-12 00:45 | お品がき